Muotikääryleitä eli riisirullia

Kaikki muutkin tekee, niin minäkin tein, jo toista kertaa. Vihanneksia, mantelipähkinäjuttua ja yrttejä riisipaperissa eli korianteria kondomikääryleessä, kuten kommentoin toisaalla. Musta nämä maistuvat hyvälle, ja suolaisen soijainkiväärikastikkeen kanssa suorastaan taivaallisen hyvälle.

Riisirullia

• riisilevyjä
• manteleita
• cashew-pähkinöitä
• kookosöljyä
• ituja
• salaattia
• porkkanaa
• kurkkua
• avocadoa
• tuoretta minttua ja korianteria

Kastike

• soijaa
• oliiviöljyä
• valkosipulia
• inkivääriä

Sekoita mantelit ja cashew-pähkinät kookosöljyssä ja laita paahtumaan uuniin 150 asteeseen, kunnes saavat ruskean värin. Jauha uunista tulleina rakeaksi jauheeksi tehosekoittimella. Esivalmistele haluamasi vihannekset ja yrtit valmiiksi. Käytä riisipaperit  veden kautta ohjeen mukaisesti ja täytä lionneet (nyt limaisen tuntuiset ja läpikuultavat) levyt täytteillä. Rullaa kasaan.

Valmista kastike sekoittamalla keskenään soija ja oliiviöljy, itse laitoin noin desin molempia. Lisää joukkoon makusi mukaisesti raastettua valkosipulia ja inkivääriä.

En tullut muuten kipeäksi. Luotto inkivääriin vahvistuu.