Iltapalaksi rapeita vohveleita

Meillä on ruoka-aikataulu, jonka mukaan me elämme. Lapsi vähintään syö tietyin ajoin, eikä niistä ajoista ilman syytä juuri jousteta. Kello viisi syödään päivällinen, kello 19 on iltapala ja kello 20 on pää tyynyssä. On siis vähän tyhmää luvata, että äiti tekee vohveleita iltapalaksi ja sitten muistaa asia vasta viittä vaille seitsemän.

Tällä ohjeella saatiin vohvelit pöytään 20 yli ja loppuillan aikataulusta ei tarvinnut tinkiä. Ohje on alun perin otettu Apukokin keittokirjasta, jonka mies joskus minulle toi Akateemisen alennusmyynnistä. Siinä on eri työvaiheet erikokoisille tassuille; mikä on aikuisen homma ja mikä lapsen. Meillä innokas minichef vastasi kananmunien vatkaamisesta. Jauhoja lisättäessä tuli stoppi ja vispilä siirtyi äitille. ”En jaksa enempää”. Rutiinien orja oli kohdannut pahimman vastuksensa herra väsymyksen.

Vohvelit 

• kaksi kananmunaa
• kaksi ja puoli dl vichyvettä 
• kaksi dl maitoa 
• 100 g voita 
• kolme ja puoli dl vehnäjauhoja (käytin täysjyvävehnäjauhoja, koska kyse oli meille iltapalasta. Logiikkaani tässä kohden en ymmärrä ihan itsekään.) 
• kaksi tl leivinjauhetta.

Riko kananmunat kulhoon ja vispaa ne rikki. Mittaa sekaan vichy ja maito ja vispaa kaikki sekaisin. Sulata voi. Sekoita toisessa kulhossa jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos muna-maito-vichyihin samalla vispaten. Lisää voisula ja olet valmis paisteluun.