Perustimme ystävien kanssa brunssikerhon. Olemme tavanneet sen puitteissa nyt kerran. Tarjolla oli jukurttibaari, croissantteja, kasvispiirakkaa, salaatteja, karjalanpiirakoita (ilman munavoita, josta saatiin aikaan jonkin sortin bolemiikki) ja pannutsufeeta. Itse valmistin suklaisen juustokakun jälkkäriksi.
Suklaajuustokakku
Pohja
- pötkö dominokeksejä
- 50 g voita sulatettuna
Täyte
- neljä liivatelehteä
- yksi rkl kiehuvaa vettä
- 200 g (tummaa) suklaata
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- kaksi tl vaniljasokeria
- kolme dl kuohukermaa
Murskaa Dominokeksit täytteineen hienoksi, sulata voi ja sekoita ne keskenään. Painele seos kakkuvuokaan ja laita jääkaappiin. Laita liivatelehdet paketin ohjeen mukaisesti likoamaan. Sulata suklaa esim. vesihauteessa tai varovasti mikrossa (kuten itse kiireessä tein). Vatkaa kerma, lisää siihen vaniljasokru ja tuorejuusto. Lisää edelliseen nyt jäähtynyt sulatettu suklaa. Liota liivatelehdet ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä ja sekoita muuhun taikinaan. Kaada valmis seos mielellään ennalta voideltuun vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään. Ainiin. Kuten kuvasta näkyy, minähän tosiaan myös koristelin tämän. Sen verran upean näköinen tuotos tuli että en jaa siihen ohjetta. Itse tuote on kyllä suositeltavan hyvää.
Tämä resepti on koostettu useasta muusta riippuen siitä, mitä aineksia löytyi ilman ohjetta tehdyn kauppareissun jälkeen. Kakkua neuvottiin pitämään kylmässä ainakin 4 h, mielellään yön yli ennen tarjoilua. Omani laitoin jääkaappiin klo 10 ja kakku löysi tiensä lautasille klo 13 ja oli siinä välissä matkustanut myös ratikalla. Hyvin oli hyytynyt ja hyvää.
Brunssin teknisesti nuorin vieras, vielä kuvissa syntymätön on saapunut maailmaan. Pieni tyttö sulostuttaa meitä sitten oman pikkujoogini lisäksi seuraavalla brunssilla.Onnea rakkaat!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti