Kaiken sisältävä salaatti
- yksi dl cashew-pähkinöitä
- kolme dl maissinjyviä
- kaksi rkl kookosöljyä
- yksi tl kuivattua salviaa
- merisuolaa
- yksi paprika
- kolme dl keitettyä kvinoaa
- yksi dl valkosipulihapankaalia
- puolikkaan sitruunan mehu ja raastettu kuori
- kaksi rkl oliiviöljyö
- kolme rkl kapriksia
- mustapippuria
Tämä ohje on suurpiirteisesti otettu aikaisemminkin esittelemästäni joogaruokaa-kirjasta. Kyseinen opus on täynnä toinen toistaan herkullisempia ohjeita, vaikka ehkä nimi joogaruokaa saattaa jonkun mielestä kuulostaakin epäilyttävältä, jos ei itse ole joogaava hihhuli. No, mä melkein olen, joten mun mielestä kuulostaa vaan hyvältä. Niin ja se teko-ohje: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Murskaa pähkinät ja levitä ne yhdessä maissin, kookosöljyn, salvian ja merisuolan kanssa uunipellille. Paahda vartin verran ja anna jäähtyä. Leikkaa paprika pieneksi ja sekoita yhteen kaiken muun kanssa. Mausta merisuolalla ja pippurilla.
Artisokkatahna
- yksi purkki artisokansydämiä suolavedessä
- kaksi valkosipulinkynttä
- loraus oliiviöljyä
- puolikkaan sitruunan mehu
- puolikas ruukku lehtipersiljaa
- sormisuolaa maun mukaan
Ohje on heinä- tai kesäkuun 2014 Glorian ruoka- ja viinilehdestä. Sopeutin suuren annoksen omaan tarpeeseen ja jätin pois alkuperäisessä ohjeessa olleen sokerin. Valuta artisokat ja kuori valkosipulinkynnet. Laita monitoimikoneeseen ja surruta tahnaksi.
Kukkakaalia kookosöljyssä
- kukkakaalia
- kookosöljyä
- sormisuolaa
Paista kukkakaalia reilussa määrässä kookosöljyä, kunnes kukinnot pehmenevät ja ottavat ruskeaa pintaa. Mausta sormisuolalla.
Tätä nykyä erittäin ennakkoluuloinen lapsi ei suostunut maistamaan kuin vähän kukkakaalia, josta ei pitänyt, koska pahaa. Milloin nämä tyypit muuttuvat nirsoista jääkaapin tyhjentäjiksi?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti