Stop hiljaisuudelle, patarumpuja pastakastikkeelle

Äh, en ole päivittänyt aikoihin mitään tänne, sillä olen kirjoittanut toisaalle omaan salaprojektiini. Se on alkanut kuitenkin nyt vähän tuntua tuskaiselta, joten teen katoamistempun sinne ja muutan takaisin tänne. Syykin on hyvä: taioin omasta mielestäni tänään kreisihyvää pastakastiketta vasurilla ihan ykskaksvaan.

Kuva on aika kamala, sillä kamerani on rikki ja pitkä aika on taltioitu vain puhelimen pikseleillä. Pitää käydä kamerakaupassa. En vaan osaa päättää, mikä se tarve oikeastaan on. Pikku pokkari, pikku järkkäri vai tuskin kuitenkaan iso järkkäri.

Paprikapastakastike 

• punainen paprika
• makea suippopaprika
• oliiviöljyä
• puoli tl savupaprikajauhetta
• kaksi tl seesaminsiemeniä
• yksi dl parapähkinöitä vähän rouhittuna
• puolikas dl auringonkukansiemeniä
• yksi kypsä avokado
• puolikas punasipuli
• iso valkosipulinkynsi
• suolaa ja mustapippuria
• tuorepastaa

Kuullota paprikat pannulla oliiviöljyssä ja mausta puolikkaalla teelusikalla savupaprikajauhetta.  Siirrä paprikat odottamaan monitoimikoneeseen. Paahda siemenet ja parapähkinät pannulla, lisää ne paprikoiden joukkoon. Surruttele seokseksi. Soseuta avokado haarukalla ja lisää seokseen. Pilko puolikas punasipuli pieneksi ja lisää se joukkoon. Raasta vielä mukaan yksi valkosipulinkynsi. Sekoita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Muun ohessa keitä tuorepasta ja lisää kastike päälle.