Hei kiva ilma tuolla ulkona tänään! Lämpöasteita on
villasukkatarpeen verran ja vettä tulee vaakasuoraan kohti kasvoja. Mua ei
tosin haittaa, että edellistä toteamusta ei seuraa valitusvirsi.
Kirjaimellisesti raahauduin ennen töitä joogaan, ja se kannatti. Vaikka keho
oli alkupuolen tunnista rautakankikankea, on loppupäivä ollut autuutta.
Työpäivä meni siivillä ja vaikka edessä on vielä tovi koneen ääressä töitä
jatkaen, olen vailla stressiä. Yritän muistaa tämän fiiliksen ensi torstaina
ennen torkuttamisoperaation aloittamista.
Ruoaksi porisi tänään kookoslinssikeitto, jota mulle
ensimmäisen kerran tarjosi veikkani hänen luona vieraillessamme. Kelpasi lapselle,
kelpasi mulle ja kelpasi veikalle. En mä nyt tiedä, miksi tuota jälkimmäistä
ihmettelen, hänhän sen keiton valmisti. Jotenkin se on vaan niin lihaani, etten
osaa kuvitella hänen nauttivan linssikeitosta. Pahoittelen
ennakkoluuloisuuttani ja veljeni lokerointia. Ohje on alun perin kotoisin
hellapoliisilta.
Kookoslinssikeitto
- yksi iso sipuli
- kaksi valkosipulinkynttä
- yksi punainen chilipalko
- loraus oliiviöljyä
- viisi dl vettä
- kaksi dl kookoskermaa
- yksi thaifondi
- yksi ja puoli dl punaisia linssejä
- sitruunan mehu
- 50 g sulatejuustoa
- mustapippuria
- tuoretta korianteria
Silppua sipuli, valkosipuli ja chili. Kääntele hetki
oliiviöljyssä. Lisää kaikki muut ainekset ja annan kiehua vartin verran. Lisää
lopuksi silputtu korianteri.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti